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日本“食草男”悄然流行中
来自东京一家大型出版社的竹内康雄,身型消瘦,习惯穿条纹运动衫与淡蓝色的羊毛衫,温文尔雅,举止轻柔恬雅。他毫不避讳地承认自己正是当下流行的“食草男”一族。2006年“..
2023-07-18 10:07
韩式泡菜里的秘密
韩国泡菜在世界上一直被认为是很好的健康食品,有心的人会注意到,韩国泡菜基本是由五种颜色的食材构成的:白色的大白菜、绿色的青菜、红色的辣椒、黄色的白菜心,再配上黑..
2023-06-25 11:52
日本人站着吃的美味荞麦面
咀嚼东西不发出声音是日本人的饮食行为规范,吃饭时发出声音被认为是没有教养的行为,但日本人对唏哩呼噜吃荞麦面却很宽容,因为这是荞麦面的标准吃法。究其原因,据说是最..
2023-06-25 11:23
美国最走红纯素大厨的十大纯素替代品
在这个大部分食物可以被纯素化的时代,冉冉升起的明星厨师和新菜谱作者Chloe Coscarelli 向我们提供让她抛弃肉类和奶制品所用的一系列替代品。Chloe Coscarelli无处不在。..
2023-06-25 11:07
到德国吃土豆餐
德国人吃土豆无论是数量还是吃法都在世界上首屈一指,一日三餐至少两餐吃土豆。据说,德国人最初见到土豆时把它误认为是一种水果,一次一户农家不慎失火,结果 发现熟土豆..
2023-06-25 11:00
日本天价米“喝”高山雪水
大米是日本人三餐不离的家常食物,但有种大米却像“阳春白雪”一样,被日本人赋予了许多美称:“白雪米”、“世界米王”、“不用配菜的米饭”、“天价大米”等,这就是产自..
2023-06-25 10:42
非洲美食,"野性"十足
木薯芭蕉很流行非洲人生性乐观,注重短暂效益,对于稻麦等精耕作业,无能力、无耐性及无心意去办,所以他们的粮食以经济作物为主。米饭与面包并非绝迹,但局限于部份地区和..
2023-06-25 10:34
揭秘:墨西哥人的饮食三宝
对墨西哥人来说,最近有一条很不错的消息:《美国临床营养学杂志》4月刊发表的一项最新研究成果表明,墨西哥传统食物能减少妇女患乳腺癌的几率。事实上,早在2004年就有研..
2023-06-25 10:11
在伊朗吃独特的红花米饭
当我应邀到一对移居挪威的伊朗夫妇家做客的时候,那位伊朗朋友的太太兴致勃勃地向我介绍伊朗人的饮食习惯。过去,我对此知之不多,更没有品尝过太多的伊朗饭。看见餐桌上放..
2023-06-25 10:06
远眺密云水库 品清泉素食 徒步古道
坐在花田边喝咖啡 享受别样的午后时光 休闲、爬山任您选择古代文人墨客留下多处摩崖石刻,为北京地区摩崖石刻之最沿着古人的足迹,一边爬山,一边读诗赏景,无比清闲和逍遥..
2023-06-24 11:52