用料：大土豆1个、洋葱半个、素肉馅200克、植物淡奶油30ml、黑胡椒粉3克、低筋面粉(或普通面粉)适量、面包屑适量、盐3克，糖浆适量

做法：

1、土豆放入锅中煮三十分钟至熟软;(也可用蒸锅或微波炉)

2、洋葱切丁;(发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣，很美)

3、锅中放入适量植物淡奶油，加入洋葱碎炒香;

4、放入素肉馅炒至完全变白;

5、放入盐和黑胡椒粉调味;

6、将煮熟的土豆用叉子碾成泥;

7、加入盐、黑胡椒粉调味，加少许水拌匀;

8、放入素肉馅拌匀;

9、把调好的馅料用手团成小球;(最好戴上一次性手套防粘)

10、将小球先裹上一层面粉;

11、再裹上一层糖浆;

12、最后裹上面包糠;

13、油温六成热时，放入裹好面包糠的小球，炸至金黄酥脆状即可;

14、将炸好的可乐球捞出，放到厨房纸巾上滤油。