剩米饭可以煮成粥或炒米饭。也做成米饭锅巴，成为经典零食。煎的也很好吃。如果想更好的口感，那就炸吧，炸的会更酥脆。亲们不妨试试做吧！

材料：剩米饭一大碗

配料：糯米粉、粘米粉、玉米粉各一汤匙

调料：植物油，盐，胡椒粉，美极鲜，麻辣鲜粉

做法：

1、准备好材料

　 2、米饭中加入糯米粉一汤匙，粘米粉一汤匙，玉米粉一汤匙，胡椒粉，麻辣鲜粉，盐，美极鲜适量

3、充分搅拌均匀

4、拌好的米饭装入保鲜袋中

5、用擀面杖擀成薄片

6、从则面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块

7、不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可

8、美味又好吃的锅巴做好了