主料：豆腐一块、小葱一把

调料：植物油、盐、白胡椒粉、蘑菇精

做法：

1、豆腐洗净控水，盛在碗中，用炒勺碾碎，也不要太碎，比小拇指肚略微小点儿就行!

2、小葱切成葱花

3、起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿。

4、然后倒入豆腐碎，快速翻炒。

5、将剩下的一半小葱花放进去一起炒。

6、加一点点盐、一点点白胡椒粉、一点点蘑菇精，出锅~~