一年前的今天，同事告诉我，全国都地震了！从那时开始，一场重大的灾难降临到中国的西南部，一年后的今天，除了对当年的那场灾难的悼念，还有全球蔓延的猪流感病毒！已经整整一年了，我们为地球的环境做了些什么？？最近博客的更新进行得很缓慢，还是希望能挤出更多的时间给大家提供更多的简单便捷的素菜做法，时间真得不够用……

原料：南瓜、椰奶

做法：

1、将南瓜去皮、切大块，放入锅中蒸熟。

2、取部分南瓜块放入搅拌机，加水（水量可决定汤的浓稠度，可稀可稠）、一小勺盐（不要多，调出微微的咸味即可），开机搅拌成细细的茸状，倒出，在上面淋上少许的椰奶即可。

小创意：如果椰奶够浓，可以在黄色的浓汤上淋出个漂亮的形状，例如“心”形等。