素食有时会遭到非议，有些人仍然认为这是一种缺乏营养的饮食。其实，吃素有很多好处，比如炎症更少、恢复得更快。

以下5位风格各异的舞者分享了自己的素食生活，以及他们喜欢的正餐、零食、甜点。

Yosvani Ramos

科罗拉多芭蕾舞团首席舞者

尤斯瓦尼·拉莫斯在2019年成为素食者，因看了纪录片《游戏改变者》(The Game Changers)而做出改变。

《游戏改变者》由多位成功的运动员主演，他们都遵循纯素饮食，包括世界冲浪冠军蒂亚·布兰科(Tia Blanco)和超级马拉松名将斯科特·尤雷克(Scott Jurek)。

素食不仅帮助他们减少炎症和损伤，还让他们表现得更出色。

最喜欢的蛋白质来源：Beyond Meat素食和豆腐。

一日三餐：拉莫斯用一大杯奶昔开始新的一天，奶昔里有水果、菠菜、胡萝卜、燕麦、螺旋藻和大麻蛋白粉；午餐他会吃点沙拉，加上含蛋白质的豆腐/素鸡肉/豆类；晚餐要么是一个素汉堡，要么是一份豆腐拼盘或豆角炒饭。

如果排练的时候要补充能量，他会点吃花生或香蕉。

成为素食者最难的地方：甜食。他说他特别想念酥皮蛋糕和巧克力冰淇淋。

Shauna Davis

洛杉矶舞蹈家和编舞者

戴维斯从12岁起就是一个时断时续的素食者。5年前，在一位朋友的鼓励下，她成为真正的素食者：“我以前吃素是因为伦理，但现在是为了健康和保护环境。”

最喜欢的素食：田园烤肠、Miyoko奶酪、Abe的蓝莓松饼。

发现的美味素食：“有次音乐节表演结束后，我去熊猫快餐吃饭，发现他们用Beyond Meat做了一种橙色素鸡肉，很好吃，之前居然不知道。”

社会挑战：“作为素食者，即使我感觉良好，也总有人问‘你还好吗？会不会营养不良？’虽然我差不多习以为常，但也许对其他素食者来说是个负担。”