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素食者会缺少胆固醇、核黄素、蛋白质和锌吗?
素食作为健康、环保、慈悲的饮食方式已成为现代时尚并在全球盛行。然而,我国很多人对何为素食没有正确的概念,对科学吃素的知识还了解得不够,因此出现对素食能否保证健康..
2023-08-26 11:11
为甚么吃素少患肾病、痛风、关节炎?
食肉的人士体内最多积存的废物,包括有尿素和尿酸。以牛排为例,一磅牛排含有约14克尿酸。一位美国医生化验分析过肉食者与素食者的尿液,发现肉食者的肾要比素食者的肾辛勤..
2023-08-26 10:55
现代人为什么必须吃生食?
1、生食意味着少食。少食有抗氧化的效果。暴饮暴食很容易在体内形成脂肪的氧化,使之变为过氧化脂质。过氧化脂质使细胞老化,诱发各种疾病。生食能在我们体内阻止过氧化脂..
2023-08-26 10:51
营养素食的“四色制度”
营养学家将食物分为三大类:第一类食物主要是供热能,以谷类如稻米、小麦和芋类、砂糖、食油为主,又称“白色食物”;第二类食物主要供应蛋白质,以肉类(红)为代表,包括..
2023-08-26 10:47
大豆粉和面粉混合营养更高
大豆粉即用大豆磨成的粉,它的营养是毋庸置疑的,但是它最好的食用方法不是单独做成食品或直接食用,它需要一个载体,那就是面粉。由于两者的粗细度相同,面粉可以与大豆粉..
2023-08-26 10:34
历代圣贤对吃素有甚么看法?
从人类文明最早有记载的历史中,素食已被视为人类的天然饮食。早期的希腊、埃及、希伯来神话中都描述人类原本是食果类的,古埃及有智能的僧侣从不吃肉。许多伟大的希腊智者..
2023-08-26 10:17
妇女怀小孩,怎么吃素好?
妇女,儿童离不开素食1.素食可使宝宝变得更聪明人脑的发育在怀孕5个月后到出生后18个月内就完成了。日本医学博士小林司说:“许多人以为经常不断的思考或是接受外来的..
2023-08-25 11:30
嗜素食的孩子怎样补充营养?
素食可分两种,即不含任何动物性食品的素食(又称严格素食)和只排除动物肉体的素食(可称为蛋奶素食)。蛋奶素食者的饮食包括牛奶和鸡蛋,此外还可以在限定的饮食范围内,..
2023-08-25 11:05
人类所需维生素B及其食物来
维生素名称 一般使用的化学名 其他常用别称及说明维生素B胶囊维生素B1 硫胺维生素B2 核黄素 维生素G维生素B3 烟酸 遍多酸维生素B5 泛酸 维生素PP、烟碱酸、尼古丁酸维生素B..
2023-08-25 10:48
紫薯与红薯那个营养价值高?真的能防癌吗?
紫薯因其质地为紫色而得名,有的品种颜色深紫近于黑色,故而也有叫做黑薯。每天都应当吃的抗癌食品。在1997年,世界癌症研究基金会(WGRF)总结了全世界在癌症领域的研究结果..
2023-08-25 10:36