统计数 40 篇文章
面包大师和知名面包店也爱用的波兰(Poolish)酵种,附赠阿喵的万能吐司面团配方
属性:多图口味:原味在 繁忙工作日如何安排烤面包时间这篇文章里,曾提到过可以采用海绵法(Sponge Method),来克服隔夜冷藏发酵法的缺点,同时还能保持长时间发酵的好味..
2023-07-07 06:03
蒸蒸更健康!只要五种食材的酵母版蒸枣糕
属性:图文口味:原味上一期枣糕食谱发了之后,有童鞋留言不喜欢泡打粉,有的不能吃豆腐豆浆,有的没有烤箱 希望能有酵母版的蒸枣糕。于是阿喵做了这个超级简单的酵母版枣..
2023-07-07 05:59
健康无添加羽衣甘蓝脆片、香蕉片、葡萄干、薯片,在家就能做!
► 风干机做的小零食,能用来代替超市里满是添加剂、反式脂肪和糖的不健康零食,让熊孩子们、崇尚健康的大家吃的开心和放心~下面我们来看看风干机能做些啥好吃的?- 1 -羽..
2023-07-07 05:56
不要再让甜蜜素和香精“枣糕”伤害你的身体,有了这个配方,你也可以开一家“枣糕王”
属性:多图口味:原味阿喵还在宇宙中心(五道口)附近上班时,每天都会路过散发着枣香的枣糕王的门面,从开店门到晚上关门,一直保持着长长的队伍,再看那些买到的人,手拎..
2023-07-07 05:52
以假乱真的蘑菇,小盆友们一定会喜欢!
属性:多图口味:原味前几天西嘉看到蘑菇形状的面包做得非常逼真,加上自己也很喜欢做面点,所以干脆做了蘑菇形状的馒头。做好馒头后放在冰箱里冷藏的时候还真被家人误以为..
2023-07-07 05:47
小方饼,大甜蜜--红糖椰蓉核桃方饼,适合烘焙新手的点心
属性:多图口味:香酥前两天有小伙伴问阿喵:面包太难做,有没有一款特别快手、适合烘焙新手的点心呢?(喵说:不是面包难做,是有点懒......)阿喵偷懒的时候,喜欢做这款红..
2023-07-07 05:43
这个特别的圣诞花环,更时尚更环保 | 纯素圣诞花环面包(橙皮蔓越莓面包)
属性:多图口味:原味比起各种圣诞节日装饰,阿喵更喜欢和圣诞有关的甜点 --糖霜饼干、姜饼屋、树根蛋糕、圣诞面包。尤其是添加各种果干的圣诞面包,吃一口,真是满满的幸..
2023-07-07 05:39
恰似云朵般轻盈的……拖鞋面包 | 意大利夏巴塔Ciabatta(波兰酵种版的蘑菇Ciabatta)
属性:多图口味:原味蘑菇Ciabatta今天阿喵要介绍一款来自意大利古老乡村的面包―夏巴塔Ciabatta,它因形状酷似意大利北部科莫湖地区舞者所穿的拖鞋而得名--科莫湖的拖鞋面..
2023-07-07 05:35
颜值控一定爱的、媲美慕斯杯的、不用烤箱的----双色坚果薯泥杯
属性:多图口味:原味阿喵终于搬完了家(马拉松式),装箱打包--开箱拆包--物品归位 各种繁琐的事情,忙到没空碰烤箱!依然堆满纸箱的客厅然而,忙碌从来不能阻挡阿喵做美..
2023-07-07 05:32
枸杞玉米发糕
属性:多图口味:香甜食材用料: 面粉100g、玉米粉100g、白糖35g、泡打粉1.5g、酵母3g、温水130g、枸杞少量。 菜谱做法: 1、将3g酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度)..
2023-07-07 05:30