材料：豆腐1块、香菇2朵、熟毛豆少许、红椒半支、玉米笋2支、荸荠2个

调料：酱油1/2大匙、糖1/2小匙、太白粉水1大匙、香油少许

做法：

1、豆腐切小丁块，香菇、红椒切碎，玉米笋、荸荠切丁。

2、锅烧热，倒入少许油，将香菇、红椒先下锅炒香。

3、续加入已切丁的其他材料一起炒熟，再加豆腐及酱油、糖、少许水同烧约2分钟，最后用太白粉水勾芡，并滴入少许香油。

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