台湾歌手万芳最初是为了家人的健康而发愿吃素，一开始是初一十五的时候吃全素，后来她自己觉得吃素后精神变得更好，身体也更清爽，反而比起吃肉的时候要舒适，因此从一个月两天的“素食”， 变成了一个长素的奉行者，削瘦的她，以前体力不好，也容易感冒，吃素后反而不常生病，觉得很快活。看她前阵子又主持广播又演舞台剧，一点也不觉得累就是明证。

万芳：“我吃素，到了马德里也是到处找素食餐厅。我被告诉说：在这里要吃素是不可能的。经过好几家餐厅，天花板上满满都是猪腿，一直满到门口来，都在风干猪腿，味道有多重。终于还是找到一个素食餐厅，遇上两个阿根廷女孩，其实比我还年长，觉得投缘，互留了email，后来还有通信。饮食上的不方便，会让你更愿与人有多一点接触。行走的奥妙之一是，人跟人的相遇。”

明星档案：歌手、演员、电台DJ。1968年生于台湾。籍贯福州。巨蟹座。曾以《冷锋过境》、《不爱练习曲》分别获得台湾电视金钟奖“最佳女主角”奖、“最佳女配角”奖。