年龄大了要忌口!建议:50岁以后这2种食物要少吃,管住嘴更健康

2022-06-02 21:22 素食秘笈

年龄大了一定要管住嘴,迈开腿。

俗话说:“饭后百步走,活到九十九”,平时吃完晚饭出去散散步、遛遛弯,对身体非常有好处,能够促进消化,更容易吸收。年龄大了一定要注意饮食健康,记得“吃3样忌2样”,身体越来越健康。

吃2样

山药

山药是一种药食同源的食材,热量比较低,含有丰富的膳食纤维,中老年人新陈代谢比较慢,夏季常吃些山药,可以避免脂肪沉积,减少减肥的问题。

推荐做法:【山药炒木耳】

1.准备木耳一小把,提前放在清水中浸泡2个小时,木耳泡发以后捞出来,用手撕成小块备用。
2.准备山药一根,把外皮削干净,切成菱形片放入清水中,倒入一点白醋,浸泡一会儿以免氧化变黑。
3.准备红椒半个,切成菱形片,主要用来配色。
4.锅内烧水,加入一勺食盐入底味,倒入一点植物油,植物油能在食材表面形成油膜,防止营养成分流失,水烧开以后,把山药沥干水分倒入锅中,焯水1分钟左右,把锅中的浮沫打干净,再把木耳和红椒倒入锅中继续焯水10秒钟,倒出来快速用清水冲洗干净,以免食材回软。
5.锅内烧油,油烧热以后,把山药、木耳、红椒一起倒入锅中翻炒几下,加入食盐2克,鸡粉2克,开大火快速颠锅翻炒化开调料,再勾入一点水淀粉,增加调料的吸附力,淋入少许明油提亮色泽,翻匀以后即可出锅装盘。
6.好了,一道清淡爽口的木耳山药就做好了。
百合

百合在日常中很常见,营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、钙、磷以及维生素等,具有清肺润燥、滋阴清热的功效,夏季天热,中老年人不妨吃些百合除燥清肺,健康度夏。

推荐做法:【百合炒西芹】

1.准备适量的鲜百合,切去两头把它拍散放入清水中,把泥沙全部洗干净,最好浸泡一会儿,口感会更加的甘甜。
2.准备一小把芹菜,把表面的粗纤维刮掉,以免吃的时候塞牙,把比较大的破开斜切成小段,再切一些彩椒片,用来配色。
3.碗中放入适量的食盐,鸡粉,水淀粉,再加一点清水搅拌均匀,碗料提前准备好,方便炒的时候快速出锅,再加一点香油增香增亮。
4.烧半锅的开水,加入少许的食盐和植物油,放入芹菜快速地焯水10秒钟,再放入百合和彩椒,稍微烫一下立刻捞出来,放入凉水中过凉,这样吃起来口感更加的清脆。
5.锅中加入清油,放入葱、姜爆香,把食材控干水分以后倒入锅中,大火快速爆炒10秒钟,高温能使析出的水分快速地蒸发,淋入碗料快速地翻匀就可以出锅了。
6.好了,一道清香脆口的百合炒西芹就做好了。
忌2样
油腻食物

夏天天气炎热,往往食欲不振,再加上出汗喝水多,脾胃比较虚,油腻食物不仅热量高,常吃会引起上火等症状,而且油腻食物不易消化,容易便秘,所以尽量少吃或不吃,多吃点清淡营养的食物,让身体更健康。

生冷食物

夏天的冷饮是必不可少的,看见小孩子吃就特别的嘴馋,自己也会想吃,但中老年人脾胃消化逐渐下降,吃生冷食物会损坏脾胃,会对肠胃不好,因此,中老年人少喝冷饮、少吃生冷食物,不妨多喝点热量来消暑。

中老年人饮食要保证营养均衡,不要偏食,以清淡易消化为主,适量的锻炼运动,保证充足的睡眠,不要熬夜。
更新于:2022-06-02 21:22
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