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西红柿烧冻豆腐
原料:冻豆腐、西红柿、植物油、花椒油盐、姜、蘑菇精; 做法:1、冻豆腐切块,西红柿切小丁,锅热放油少许,先炒西红柿至糊状;2、再倒入冻豆腐,加盐炒匀,用中火,煮一..
2024-05-31 11:34
彩色豆腐
材料:大豆腐、彩椒、香椿; 调味料:盐、糖、素易鲜、豆瓣酱、葱花、姜、麻油; 方法:1、大豆腐一块,洗净,用盐开水焯烫,控干水分、装盘;2、将彩椒、香椿洗净、切粒,..
2024-05-30 10:48
花篮素鸡腿
材料:豆腐衣、西红柿、黄瓜;调味料:盐、糖、植物油、素易鲜、生抽酱油、五香八角、干辣椒;做法:1、购买的条状碎豆腐衣适量做成小卷状,放入用调味料煮成的汁中略煮,..
2024-05-29 11:34
糖醋素里嵴
主料:大豆蛋白素肉柱50克 调料:白糖25克、面粉10克、5克、芝麻油10克、精盐1克、酱油25克、醋25克、葱段5克、湿淀粉、熟菜油适量。 做法:1、大豆蛋白素肉柱泡发好,用..
2024-05-28 10:48
宁波熇芋艿
材料:芋艿 调料:桂皮、八角、干辣椒 制作方法:1、芋艿剥皮,入油锅炸成金黄色。2、净锅放入少许油、煸香桂皮、八角、干辣椒、姜块、老抽。3、放入芋艿焖煮一会儿。4、入..
2024-05-27 11:36
红烧油面筋嵌素肉
材料:无锡素油面筋12个、如意素鱼一条、或素鸡肉丸一包、山药一小段。 调料:植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、生粉、香葱末、姜末、适量。 做法: 1、 山药去皮切块,..
2024-05-26 11:39
东坡豆腐
东坡豆腐算是一道有名的素菜了,随着苏东坡的足迹而流传开来。苏先生还在小记《养生难在去欲》中写道:“夫已饥而食,蔬食有过于八珍。”其实古人对蔬食也是极力推举的。 ..
2024-05-24 11:35
素食DIY 玫瑰百合双
鲜百合有清热降火之功,能润肺止咳,清心安神,草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,同时还具有解毒作用,口磨清热除烦,益胃气、降血脂,三者都是..
2024-05-23 11:35
红枣酿苦瓜
1、红枣洗净,去掉中间的核备用2、将苦瓜洗净,从中间切开,用小勺掏空中间的籽3、锅中放水,放少许盐和油,水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生,捞出放凉水中浸泡4、..
2024-02-14 11:25
豉椒杏鲍菇
剁椒杏鲍菇[原料]:杏鲍菇180g、青红椒块、豆豉;[做法]:1、杏鲍菇撕块,锅内下油,杏鲍菇炸黄倒出,锅里留少量油;2、下豆豉炒香;3、加少许水、酱油、糖、蘑菇精,倒入..
2024-02-10 10:41